tag:blogger.com,1999:blog-42994563307899953552023-11-16T13:24:17.118+02:00Meiche is Cooking- my food ChroniclesMeichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.comBlogger90125tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-53315444008088377322014-07-18T08:51:00.000+03:002015-06-02T12:34:36.253+03:00Солени кексчета с брашно от лимец<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Досега единственият ми досег с брашното от лимец беше с хляба от лимец, който се продава по магазините. Малък, сбит, по-скоро твърд - бях решила, че брашното от лимец при всички положения дава този краен резултат, но не точно.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Наскоро си купих пълнозърнесто био брашно от лимец, твърдо решена сама да си изпека хляб вкъщи. Е, все още хляб няма, но поне кексчетата вече са налични и много ми харесаха.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Солени кексчета с брашно от лимец</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9cnoQrxBzciMugTKWvjtFOx4843yf5M9-w03_S-xdqKEkTso9O5vh9Qkct4P7lT2l4PzfiY3d71Ta6_btu9VJJ91IlLMJ3CdXRGePhxu70DTbT4pTATM2f8eBCVPAk7Awvs1rEN9qsE/s1600/2014-07-18+07.59.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9cnoQrxBzciMugTKWvjtFOx4843yf5M9-w03_S-xdqKEkTso9O5vh9Qkct4P7lT2l4PzfiY3d71Ta6_btu9VJJ91IlLMJ3CdXRGePhxu70DTbT4pTATM2f8eBCVPAk7Awvs1rEN9qsE/s1600/2014-07-18+07.59.11.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Необходими продукти:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100г сирене</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 големи яйца</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2/3 кофичка кисело мляко</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 1/2ч.л. сода бикарбонат</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200г пълнозърнесто брашно от лимец</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50-60мл зехтин</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">сух риган, босилек, мащерка (или други подправки на вкус)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">пармезан за поръсване (може и да се пропусне)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Начин на приготвяне:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Содата се смесва с киселото мляко и се оставя да шупне. Яйцата се разбиват заедно със зехтина и към тях се добавя киселото мляко, като се смесват добре. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Брашното се пресява, доколкото е възможно, защото оставят и по-едри частици, но и те се добавят към преситената част, която се смесва със солта, босилека и ригана. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Мокрите съставки се добавят към сухите и се разбъркват до получаване на еднородна смес, към която се добавя натрошеното сирене и отново се разбърква. Сместа е по-гъста и лепкава.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Фурната се загрява на горен и долен реотан, до 180C. Във форма за мъфини се полагат хартиени формички и сместа се разделя между 12-те гнезда. Накрая всяка формичка се поръсва с пармезан. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Кексчетата се пекат минимум 20 минути - в началото само се следят през стъклото на фурната, до момента, в който получат кафеникав загар, след това се проверяват периодично с клечка за зъби - когато излезе суха от кексчето, значи са готови.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-19085177736305206662014-03-30T22:24:00.001+03:002014-04-06T18:50:04.894+03:00Време за козунаци - Великденски козунак<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Време е да замирише на онзи апетитен, сладникав, захарен, леко лимонов аромат - време е да замирише на козунак! Тази година съм решила да направя поне 3 пъти козунак, до Великден. Миналата седмица беше първата доза, днес втората, усещам че не 3, а поне 5 ще успея да направя. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Миналата седмица плетката никак не се получи сполучлива, но този път определено е по-добре - тренировки трябват.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Днес реших да направя не само козунак, но и руло - имах бурканче изостанал шипков мармалад в хладилника, трябваше да се оползотвори някъде.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">В последните седмици доста четох за козунаците и в крайна сметка след толкова четене се получи рецептата от по-долу.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Великденски козунак</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqqnaZ1Ye81AXABAag8gRmJhnQ3SNs3OrkxLEjKS_wdVwOSd6CsbvMxxyFq8KdLVYtB3TEhWYu5dJ6c4EwrHqY67jU49nX0Tr0IcXxL4MiYq36vN8mYP3KAI7PJE0X5wg0VRZA6VulPQ0/s1600/2014-03-30+14.43.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqqnaZ1Ye81AXABAag8gRmJhnQ3SNs3OrkxLEjKS_wdVwOSd6CsbvMxxyFq8KdLVYtB3TEhWYu5dJ6c4EwrHqY67jU49nX0Tr0IcXxL4MiYq36vN8mYP3KAI7PJE0X5wg0VRZA6VulPQ0/s1600/2014-03-30+14.43.20.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Необходими продукти:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">250 мл. топло прясно мляко</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 пакетче суха мая (моето е 11 г, за около килограм брашно)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">160 г захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 по-едри яйца и 1 белтък (жълтъкът се отделя с 4-5 с.л. прясно мляко, за намазване)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">70 г разтопено краве масло</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 мл олио</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">около 700 г брашно (може да е нужно и още за доомесване)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">щипка сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 пакетче ванилия</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">настъргана кора от 1 голям лимон (допълнително може да се добави и 1 лимонена есенция)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 с.л. сок от лимон</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 кутия локум, нарязан на дребно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">шипков мармалад (или друг, по желание)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">захар и белени бадеми за поръсване</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Начин на приготвяне:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Маята се смесва с 50 мл. от леко затопленото прясно мляко, добавя се 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно. Прави се кашичка, завива се с опаковъчно фолио, покрива се с кърпа и се оставя да втаса за около 10 минути. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Междувременно брашното се пресява, заедно с щипката сол. Разтопеното масло се смесва с олиото. Яйцата леко се затоплят в микровълнова (за около 15 сек.), разбиват се леко с вилица и към тях се добавят захарта и останалото прясно мляко. Разбъркват се си се добавят в брашното, в което предварително е направено кладенче. След това се сипва ванилията, лимонената кора, втасалата мая и лимоновия сок. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Тестото се замесва и постепенно към него се добавя смесената мазнина. Меси се докато тестото спре да лепне. Размесването става със събиращи и разтеглящи движения, за да се развие глутенът в тестото. Не цялата мазнина се сипва в тестото, оставяме около 1/4 от нея за доомесването на втасалото тесто.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Тестото се намаслява леко, слага се в съд, покрито с опаковъчно фолио, покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло. Аз втасах тестото на 35 градуса, във фурната. </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">След като тестото удвой обема си се изважда и се разделя на части - в моя случай отделих една част, която </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">разточих на правоъгълник и намазах с шипков мармалад. Завих на руло и оставих да втаса. Останалото тесто смесих с нарязания на дребно локум, омесих и разделих на фитили, при оформянето на които отново намаслявах ръцете си в останалата мазнина и изтеглях фитила. От фитилите изплетох 2 кръгли и един продълговат козунак. Оставих да втасат в намаслени съдове за печене, отново във фурната.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU6lNtHAzyKc8eGcfo5Bru_OE1Al5H23AEyKu13XchZToWUfApdo4NNlGPhGY1M5MFcBrsU5FbfS6AiM5v4lGmPCeoAY3KpBRn0N_DqgGuonCtJDYIUNKcGGmkkwgsTuLSyy4uiVaTFSE/s1600/20140330_132713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU6lNtHAzyKc8eGcfo5Bru_OE1Al5H23AEyKu13XchZToWUfApdo4NNlGPhGY1M5MFcBrsU5FbfS6AiM5v4lGmPCeoAY3KpBRn0N_DqgGuonCtJDYIUNKcGGmkkwgsTuLSyy4uiVaTFSE/s1600/20140330_132713.jpg" height="200" width="112" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJu4_SyGKPF3EWyBtieu63gf_jzeuTMYGyoFLxccfxr-TRACIJRAxQMFISeGCBknJOZfWB6Y94lI3mBoBeoeL09UXWFWqJHWTqirdlujpYgRSyE652OPgnNIrXzkprUoh5gN0vFEU8Z44/s1600/20140330_132640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJu4_SyGKPF3EWyBtieu63gf_jzeuTMYGyoFLxccfxr-TRACIJRAxQMFISeGCBknJOZfWB6Y94lI3mBoBeoeL09UXWFWqJHWTqirdlujpYgRSyE652OPgnNIrXzkprUoh5gN0vFEU8Z44/s1600/20140330_132640.jpg" height="112" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">След като са втасали се намазват с разбития с мляко жълтък, поръсват се със захар (2 от козунаците са поръсени с леко навлажнена захар, но не ми хареса как се получи) и филирани бадеми. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Пекох на предварително загрята до 160 градуса, вентилатор и само долен реотан, на средно ниво на фурната - докато козунаците получат приятен кафяв загар. Няколко пъти проверих дали козунакът е изпечен като в него набодох дървено шишче, което да стигне до основата му. Когато шишчето започне да излиза сухо - готов е. А ако случайно започне да изгаря отгоре му се слага алуминиево фолио.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Начина на печене видях днес в темата на Бг-мамма, за Козунаци 2014. Мисля, че това изпичане е много удачно - коричката не става прекалено кафява, а козунакът отвътре е мек и не е сух. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT_2l9xZcQYaTUrklOZCu71yyL5skAyoh8Wsn3pWi-004f0si6qx_-QM71eGiap-HXYGkunM6MlEDzezv1VRtDZk3zf5hv6xt5lemoVIQU49bv1W4xFzo036EoiYBm0QVVYKjF_Jac7PY/s1600/20140330_141947.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT_2l9xZcQYaTUrklOZCu71yyL5skAyoh8Wsn3pWi-004f0si6qx_-QM71eGiap-HXYGkunM6MlEDzezv1VRtDZk3zf5hv6xt5lemoVIQU49bv1W4xFzo036EoiYBm0QVVYKjF_Jac7PY/s1600/20140330_141947.jpg" height="200" width="112" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYSbh3s3U0ZkTHBwfp_NnA7MLUFQyrI2DIy87KmgC8rKdSHUKFg20TmhyphenhyphenBdBnhuXMeS0MsMGoR5NTrKdcKLCAsaVQ6jcTrtxzKVFBT6VqzviHRgXpPt8VF1XpT6mbtlx7oYUtjaR5Epc/s1600/DSCN0058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWYSbh3s3U0ZkTHBwfp_NnA7MLUFQyrI2DIy87KmgC8rKdSHUKFg20TmhyphenhyphenBdBnhuXMeS0MsMGoR5NTrKdcKLCAsaVQ6jcTrtxzKVFBT6VqzviHRgXpPt8VF1XpT6mbtlx7oYUtjaR5Epc/s1600/DSCN0058.JPG" height="200" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3cLJi5Fm0PUpbZ2eKBnk7vPyrZNgcSNKVFL7YkMH_qDQudA-qBoCzRFZwhxqMG_3i45KQ2xxPQlfM7eugCKMcvPRG8XUr43Oi9ecR5lmvJ8hB9Emf3EncjvTzlcvqOZ_IR4KOYmF4rCM/s1600/DSCN0062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3cLJi5Fm0PUpbZ2eKBnk7vPyrZNgcSNKVFL7YkMH_qDQudA-qBoCzRFZwhxqMG_3i45KQ2xxPQlfM7eugCKMcvPRG8XUr43Oi9ecR5lmvJ8hB9Emf3EncjvTzlcvqOZ_IR4KOYmF4rCM/s1600/DSCN0062.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="clear-block" id="content-content">
<div class="node clear-block" id="node-35584">
</div>
</div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-10963565896232539742014-03-03T19:07:00.001+02:002014-04-26T10:24:48.390+03:00Вит тутманик<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Не съм писала тук от месеци - музата за готвене не ме беше напуснала, но ме беше напуснала музата да пиша, а и времето съвсем не ми стига, но сега се развълнувах и реших, че е време за споделяне.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">В едно такова състояние съм, че непрекъснато налитам на тестени неща - много лошо залитане, от моя страна...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">След мислене, в продължение на няколко дни, реших че трябва да е нещо със сирене, но не пита. Може би тутманик, или баница. И така попаднах на рецепта за <a href="http://sladkoisoleno.blogspot.com/2011/12/blog-post_08.html">Вит тутманик</a> (Сладко и солено). Направих няколко съвсем леки промени и ето го резултатът - да те накара да се влюбиш!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>Вит тутманик</i></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTf2ozziyDfi7HVLGa_aEJ86_nc3LWDSeEUNzNYHYWsR_0uVbXBlm6BwjhXRcxUUpiS9x0eqg1uf-GfvC0i54c-aobD7vSPzDPZztLKqYrpomQiVwvae3SZ7KKNJI8SoshTGMi1criInw/s1600/IMG_20140303_174046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTf2ozziyDfi7HVLGa_aEJ86_nc3LWDSeEUNzNYHYWsR_0uVbXBlm6BwjhXRcxUUpiS9x0eqg1uf-GfvC0i54c-aobD7vSPzDPZztLKqYrpomQiVwvae3SZ7KKNJI8SoshTGMi1criInw/s1600/IMG_20140303_174046.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 пакетче суха мая<span style="font-size: x-small;"> (това, което ползвам е 11г и е достатъчно за до 1кг. брашно)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 с.л.захар</span></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ч.ч. топло прясно мляко</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">1 ч.ч. кисело мляко</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">1 ч.л. сода бикарбонат</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">2 яйца</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><div style="text-align: center;">
2 ч.л.сол</div>
</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><div style="text-align: center;">
4 с.л.олио</div>
</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><div style="text-align: center;">
брашно - около 700г и още за доомесване</div>
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 - 350г сирене</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">2 -3 яйца</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
</span><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">50г масло и 50мл олио</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">допълнително още около 20 - 30г масло и 3-4 с.л. вода</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Топлото мляко се разбърква със захарта, добавя се маята и 3 с.л. брашно - разбърква се добре и се оставя да втаса за около 10 минути. Междувременно содата се смесва с киселото мляко и се оставят да шупне. Добавят се яйцата, олиото и солта и към тях втасалата мая. Разбъркват се и на части се сипва пресятото брашно. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Меси се до получаване на меко, нелепкаво тесто. Оставя се да втаса в намаслена купа. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">След като е втасало, тестото се разделя на 6-7 топки. Междувременно се затоплят кравето масло, заедно с олиото, до пълното разтопяване на маслото. Яйцата и сиренето се разбъркват добре. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Работният плот се намазва с мазнина и всяка топка се разточва на възможно най-тънко, като периодично е добре да се поръсва с мазнината. Разстила се част от плънката и се завива на руло, което се поставя в предварително намаслена тава и се завърта във формата на охлюв. Процедурата се повтаря докато всички листи са разточени завити.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Оставя се да втаса и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 40 минути или докато хване хубава златисто-кафява коричка отгоре.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">След като се извади от фурната се поръсва с няколко пръски студена вода и се намазва с малко масло. Завива се с кърпа и се оставя да престои. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RTV8CjcFsu_kC3iGDvq5_0OSXKzUydjZHk9gacUi8QVLQM49UGsYQiahcz7lnX8u00trG5kH2EI3gYWvDs6RQUYXCPVCe6TpLPZuU0m0bh_rpSYvz0GzcdIO0JPHGh93UQgOKcFUoMg/s1600/20140303_173458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RTV8CjcFsu_kC3iGDvq5_0OSXKzUydjZHk9gacUi8QVLQM49UGsYQiahcz7lnX8u00trG5kH2EI3gYWvDs6RQUYXCPVCe6TpLPZuU0m0bh_rpSYvz0GzcdIO0JPHGh93UQgOKcFUoMg/s1600/20140303_173458.jpg" height="320" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLFQG5tzpwGijXB7LonX73he6ULXLm9SzVVTdvC1dQOnFrJzgTCR2uVg51o33vN4MmBcRQHNII1L8U_qvFt0gX9kEn1cv5eRgsCZaMK0W4UjVgWdJX9PlWtgdB4KI9TWoTNO5AJwP4gY/s1600/20140303_182713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLFQG5tzpwGijXB7LonX73he6ULXLm9SzVVTdvC1dQOnFrJzgTCR2uVg51o33vN4MmBcRQHNII1L8U_qvFt0gX9kEn1cv5eRgsCZaMK0W4UjVgWdJX9PlWtgdB4KI9TWoTNO5AJwP4gY/s1600/20140303_182713.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-89678603754308568092013-06-02T22:09:00.000+03:002013-06-02T22:09:28.038+03:00Бирени соленки<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Не знам как реших да правя соленки... Хм, да, досетих се - имах изостанал Чедар и Ементал в хладилника и им търсих приложение (напоследък все така готвя - според каквото имам налично). Обаче, наистина не знам как реших да ги правя с бира! Може би, причината е в това, че вече сме в сезона на бирата и тя щедро се лее навсякъде. Каквато и да е била - оказа се се успешен опит! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бирени соленки</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-W0sZhkkQ27SBKKvhA1pvN8oXAcA5hJXdeXDc0eddbhXNh91FgqkbA36NbXpwYVv6sFt5A4BAWmj4-1j8LnOM6JwVAazQagf-J8V6NEumKBsQ-uli3owvT2vksuFKnA1I5bp24wq_CM/s1600/945726_10201255809226669_1506126257_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-W0sZhkkQ27SBKKvhA1pvN8oXAcA5hJXdeXDc0eddbhXNh91FgqkbA36NbXpwYVv6sFt5A4BAWmj4-1j8LnOM6JwVAazQagf-J8V6NEumKBsQ-uli3owvT2vksuFKnA1I5bp24wq_CM/s320/945726_10201255809226669_1506126257_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 ч.ч. брашно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 пакетче мая</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">300 г настъргано сирене (Ементал и Чедар)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">330 мл бира </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 1/2 с.л. сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. черен пипер</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 с.л. сух босилек</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 с.л. сух риган</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. мащерка</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. червен пипер</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 к.ч. олио</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Брашното се пресява със солта, маята и сухите подправки, добавя се настърганото сирене и в средата им се прави кладенче, в което се сипва бирата. Тестото е омесва до получаване на меко, но нелепнещо тесто. В случай, че лепне му се добавя още брашно. Оставя се в намаслена купа, на топло, за да втаса. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">След като е втасало тестото се омесва още веднъж, с малко брашно, и се разделя на 3 части. Всяка част се разточва на много тънко и се реже на лентички. Слагат се в тава, върху хартия за печене и с четцица всяка лентичка се намазва с олио. Пекат се в предварително загрята, до 200С фурна, докато покафенеят.</span></div>
<br />
<br />
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-71270161561456165632013-06-02T19:28:00.004+03:002013-06-02T23:37:38.659+03:00Мъфини с череши<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Случи се така, че май купих повече череши, отколкото можехме да погълнем, затова се наложи да им намеря приложение преди да са започнали да се развалят. И ето така се получиха кексчетата с череши.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Мъфини с череши</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NhEg-OrkpqaArMmUyOl8Nb_BXNYhCPqGD6eNdMpsmTzVRXo2_BZshXie30deeP77vanHAD3txjX3ocXzxQMBpriox7X8AGt4le2eW9HrTu2Ef70tWvZPW5Ry41HUn6V7ALPronf1MUg/s1600/1454_10201254954045290_2030612792_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NhEg-OrkpqaArMmUyOl8Nb_BXNYhCPqGD6eNdMpsmTzVRXo2_BZshXie30deeP77vanHAD3txjX3ocXzxQMBpriox7X8AGt4le2eW9HrTu2Ef70tWvZPW5Ry41HUn6V7ALPronf1MUg/s320/1454_10201254954045290_2030612792_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти </span></b><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">(за околко 20 кексчета)</span></span><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">:</span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">300 г пресято брашно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.л. бакпулвер</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/8 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г фина захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">125 г меко масло</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 големи яйца</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 мл прясно мляко</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ванилена захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">20 или 40 обезкостени череши</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">по избор (бял шоколад на парченца)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Брашното се пресява заедно със солта и бикарбоната. Маслото се оставя да омекне и се разбърква със захарта и ванилията, до получаване на пухкава смес, към която се добавят двете яйца (едно по едно). Накрая се добавя прясното мляко, разбърква се добре и сместа се слага при сухите съставки. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Готовото тесто се разсипва във формички за кексчета, като в центъра на всяко кексче се поставя по 1 (или в моя случай - по 2) обезкостени череши и по избор може да се поръси с бял шоколад.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Кексчетата се пекат в предварително загрята, до 180C, фурна, за около 15 минути или докато клечка, забита вътре, не излезе суха.</span></div>
<br />
<br />
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-63064237735451171132013-05-26T18:47:00.001+03:002013-05-26T18:47:30.501+03:00Торта Фреди <div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Преди може би около 4 месеца, нещата се стекоха така, че моя колежка от офиса, която многократно е била ''изложена'' на кулинарните ми изпълнения, реши да ми поръча торта за рождения ден на найна приятелка. Беше ми нужна около седмица, за да разбера дали искам да поема това предизвикателство, поради 2 основни прични: 1. Не готвя по поръчка. Готвя, защото ми доставя удоволствие. Готвя, защото понякога ми е скучно. Готвя, защото искам да изненадам някого. Готвя, защото някой е гладен. Готвя, за да предизвикам усмивка и щастие. Готвя, защото имам нужда да готвя. Готвя, защото обичам да готвя! И мисълта, че някой иска от мен да изпълня поръчка ми беше много чужда. И втората причина, заради която се чудех мога ли да приема това предизвикателство, и причината, която в случая имаше по-голяма тежест беше: ''Ами, ако не се справя и не успея да направя красива торта?! Не мога да поема ангажимент, за който не мога да гарантирам на 101%, че бъде изпълнен и всички ще са доволни...''. Обаче съм обградена от хора, които са много по-смели от мен и които категорично твърдяха, че няма как да не се справя (убедена съм, че ако бяха на мое място, нямаше да мислят така революционно!). И след много обмисляне, приех предизвикателството и така се появи ''Фреди за Ели'', както го нарекох. </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">И не съжалявам, че се впуснах в начинанието, най-малкото, защото превъзмогнах себе си и намерих още една причина да готвя: Готвя, защото някой има рожден ден и има нужда от торта, - толкова простичко :)</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Фреди беше голямо предизвикателство! Той беше първия ''захарен човек'', който ми се наложи да правя. Докато стигна до този вариант на лицето му, бяха нужни други 2 опита; тялото също претърпя метаморфози. Накрая, някои ми казаха, че прилича на лего-човече, но няма проблем - нали рожденичката разбра, че това е Фреди Меркюри и че до него е Miracle Express като от <a href="https://www.youtube.com/watch?v=CEjU9KVABao">тази песен</a> (не знам колко пъти я изгледах, докато правех локомотива). Локомотивът е направен от блат Мадейра и готово руло, слепени със сладко от горски плодове и маслен крем. И тъй като не бях сигурна как да вплета Фред и локомотива в торта, която да стигне за всички гости - направих основната торта отделно, а тези двамата бяха, като акцент.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Основната торта е от шоколадови блатове (рецепта, за които ще сподея скоро, надявам се), крем ганаш и крем с маскарпоне, смета и горски плодове.</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7he-EwYCox0cqfbEIzEQ9sOmEK8R9iWf_bo_OZu1XDNGFBw2_TRWgb6C-HtrXtgRqqYSpTMnidEcVStNRTj6oLwRtAyEPd_TwftRlsf6mn6IhtxZV7Alcvi0HExpdbbVc_l8sxYvlTAk/s1600/85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7he-EwYCox0cqfbEIzEQ9sOmEK8R9iWf_bo_OZu1XDNGFBw2_TRWgb6C-HtrXtgRqqYSpTMnidEcVStNRTj6oLwRtAyEPd_TwftRlsf6mn6IhtxZV7Alcvi0HExpdbbVc_l8sxYvlTAk/s320/85.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-81022484029096078382013-05-09T21:57:00.004+03:002014-06-25T15:39:13.113+03:00Nutella мъфини<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">В последните месеци, почти всеки ден отделям малка част от времето си, за да се поровя из Pintereset. В началото не беше място, което смятах, че ще ми грабне вниманието, но с времето се оказа един неизчерпаем източник на идеи и ''пълнене'' на гладните ми очи с красиви гледки. Та, Нутела мъфините бяха едно от сравнително първите неща, които ме впечатлиха и веднага бе pin-нато на едно от таблата ми. От една страна ми харесаха заради простотата на рецептата, но от друга - с ключовата дума ''Nutella'' - мисля, че от известно време това е единственото шоколадово нещо, което може да ме изкуши. </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ето <a href="http://pinterest.com/pin/214343263487219385/">това </a>е рецептата, като в моя вариант беше двойна доза. И тъй като наскоро се сдобих с форма за мини мъфини, много ме сърбяха ръцете да я впусна в действие и ето, че й дойде времето. Станаха малко над 40 мини мъфинчета, които колегите в офиса оцениха подобаващо, както и се превърнаха във вкусен, малък десерт за вечеря с приятели.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Nutella мъфини </b></span></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetervtzQP3dxHzvFGb1yrfVyjvcQr33ruetszKMTH4JOSfhvWeXgFlZ226omOMSyVTdp2V99fTsWvAszEc-03yizpc-Z5lGcaNKYLK2smJ_bhYGPMJecm976cjE6N7RFCKOSs7Cx2Z_Q/s1600/336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetervtzQP3dxHzvFGb1yrfVyjvcQr33ruetszKMTH4JOSfhvWeXgFlZ226omOMSyVTdp2V99fTsWvAszEc-03yizpc-Z5lGcaNKYLK2smJ_bhYGPMJecm976cjE6N7RFCKOSs7Cx2Z_Q/s320/336.jpg" height="320" width="240" /></a></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">(една доза)</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">280 г Nutella</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 големи яйца</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">10 с.л. </span></i><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">(62 г)</span></i><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> брашно </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">по избор - филирани бадеми, нарязани на дребно лешници или други ядки </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Яйцата се разбиват леко, към тях се добавят брашното и течният шоколад. Разбират се до пълното хомогенизиране на сместа. </span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Междувременно фурната се загрява до 180C. Сместа се разсипва във формички и мъфините се пекат около 20 минути или докато клечка, забодена в кексчето, излезе чиста.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-4073961170840602902013-02-28T12:15:00.003+02:002013-02-28T12:15:51.000+02:00Питки с кашкавал<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Очаквах приятели на гости и се чудех какво за хапване да направя този път. В любимия ми Pinterest попаднах на снимка на малки питки, поръсени с пармезан и реших, че ще се насоча в тази посока. Получиха се вкусни, пухкави (наистина пухкави и ефирни) питки, пълнени и поръсени с кашкавал и намазани с ароматно олио.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Питки с кашкавал</span></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtJXtJrC0Q9rMTXUvmOuuBFIkD7JW7cP6QRreK1ZAX1r1-Cw8WotvWofGsiMKEWdenaFQZm0HQV53YMyT-KcKl_0uPktbaheYtPy8FpbpF7PVHvPwJphAcuCHN_sn69RYno7SI1HrYJA8/s1600/76.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtJXtJrC0Q9rMTXUvmOuuBFIkD7JW7cP6QRreK1ZAX1r1-Cw8WotvWofGsiMKEWdenaFQZm0HQV53YMyT-KcKl_0uPktbaheYtPy8FpbpF7PVHvPwJphAcuCHN_sn69RYno7SI1HrYJA8/s320/76.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">за тестото: </span></b><i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 ч.ч. брашно (може да е нужна още около 1/2 чаша за доомесване)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 пакетче суха мая</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.ч. топла вода</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 скилидки чесън</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/4 ч.ч. разтопено масло</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/4 ч.ч. зехтин</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.л. сол</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. захар</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /><b>за плънка:</b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г кашкавал (или моцарела, или друго сирене)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">за поръсване:</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">100 г кашкавал + 50 г пармезан</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ароматно олио:</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50 мл зехтин</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 скилидки чесън </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">сол</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 с.л. сух босилек или 2 с.л. нарязан на ситно пресен босилек</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />Хладката вода се смесва със захарта и маята. Разбърква се леко и се оставя да втаса на топло. Към втасалата мая се добавят пресованите 2 скилидки чесън, маслото и зехтинът. Накрая, на няколко части, се слага брашното, което е предварително пресято със солта. Тестото се омесва добре, за около 10 минути - ако лепне, му се добавя малко допълнително брашно, докато стане меко и спре да лепне.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Омесеното тесто се оставя да втаса в намаслена купа (докато удвои обема си), завита с опаковъчно фолио. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Междувременно кашкавалът за плънката се нарязва на кубчета. Отделно се настъргва кашкавалът за поръсването и се смесва с пармезана.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Приготвя се и ароматното олио, като босилекът се залива със зехтина, добавят се двете пресовани скилидки чесън и сол на вкус. Разбърква се добре и се оставя да отлежи около час.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">След като тестото е втасало, фурната се загрява до 190Cº. Тестото се разделя на 15-16 топчета, като всяко от тях се сплесква между дланите и в центъра му се слагат няколко кубчета кашкавал. Оформя се отново като топчица, като се внимава да няма дупчици, през които да изтече кашкавалът по време на печенето и се поставя в тава, върху хартия за печене. Така се процедира с всички топчици от тестото. Оставят се да отпочинат около 15 минути и след това всяка топчица се поръсва с настърганите сирена. Пекат се за около 15 минути или докато получат кафяв загар. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Изпечените питки се намазват с ароматното олио, завиват се с фолио за няколко минути, след което са готови за консумация.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Vmr0KjveBkR1BupDW5uO1bb7ItQsS0zaeV-lPK88u0BB4sgsnNtOQAXpwjEI6qTer-pMaQo2Yum2Hg8YZvTBirKr_s5hIbxOXxD2p3uGpaDj8mPbhdUTqUegBS0n9YAm_F1vCIoaY2g/s1600/80.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Vmr0KjveBkR1BupDW5uO1bb7ItQsS0zaeV-lPK88u0BB4sgsnNtOQAXpwjEI6qTer-pMaQo2Yum2Hg8YZvTBirKr_s5hIbxOXxD2p3uGpaDj8mPbhdUTqUegBS0n9YAm_F1vCIoaY2g/s200/80.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKhsfQuwsc-X4TdOMQ4gUgkR73vz97CXig1y3R0J79VuNv0EZ95MHDlj6QVByjljdckXF9No81zDqFw9SNdJScwErt-8OjOX6tsXLyffrRJs6wzFCICaSj01lQN_vU3XGJXcA8jF1tBwo/s1600/77.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-74492663983629743072013-02-10T22:01:00.001+02:002014-06-21T20:40:48.287+03:00Шоколадова торта с малини<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ето я една торта, за която няма специален повод, като рожден, имен ден или подобно. Една от приятелките ми, ровейки се в Pintereset, открила снимка на шоколадова торта с малини и реши да ми я сподели. Тортата беше хем споделена идея, хем я приех като предизвикателство и така се превърна в десерта за вчерашото ни събиране с приятели.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Не използвах рецептата на снимката от Pintereset. Направих я по собствено усещане - заложих на изпитани рецепти - блатовете всъщност са популярният из интернет пространството - сладкиш с майонеза, а единият от кремовете ми е на основата на шоколадов ганаш.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Шоколадова торта с малини</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLZewAFs_9vkW-ZwTeKBnqT5tVuqyUXQziP7GTlPf0FP089YDC5ESMTfm9aU_rvxAHuEWc_F97M0CwqnFF65JxFjaGwUQImDXeO1UgQ5Xdyb_Ki3xcQbY25rf9oflMbbfnAQLNPhdStWU/s1600/71.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLZewAFs_9vkW-ZwTeKBnqT5tVuqyUXQziP7GTlPf0FP089YDC5ESMTfm9aU_rvxAHuEWc_F97M0CwqnFF65JxFjaGwUQImDXeO1UgQ5Xdyb_Ki3xcQbY25rf9oflMbbfnAQLNPhdStWU/s320/71.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKV0oe0Gpq6fZ5_L_bBs3VYmYzDoxWSRyq_mlPHzx30ABf8ZE43qJhpYbWt29u8dpCFESF1YrfgzXOnMy2uy3Tv3NJJBJK3nExANHcM8dWLHATahTjt4OsYwCU3NPg5iUK-he2fpLs9UU/s1600/73.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Необходими продукти:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u>за блата:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.ч. брашно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">6 - 7 с.л. натурално какао</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.ч. захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 пакетче бакпулвер </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г майонеза (обикновена)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.ч. вода</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u>шоколадов крем:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">400 г натурален шоколад (поне 50% какао)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">400 мл течна сладкарска сметана (поне 30% масленост)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">и още 200мл течна сладкарска сметана </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u>сметанов крем:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 г. маскарпоне</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 мл. течна сладкарска сметана</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50г захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">пюре от малини </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u>за плодовото пюре:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">600 г. малини</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">7 - 8 с.л. захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50 мл. вода </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">и още 100 мл. вода</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><u>за украса:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">100 г. малини</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ягода </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">шоколадови стърготини</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Начин на приготвяне:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Блат: сухите съставки се пресяват и се смесват. Към тях се добавят майонезата и водата и се разбъркват до получаването на гъсто кексово тесто. От тази смес се пекат 3 блата, във форма с диаметър около 20 см. Може цялата смес да се изсипе във формата, застлана с хартия за печене - и след това да се разреже на 3 части. Другият вариант (както направих аз) е тестото да се раздели на 3 и да се изпече на три пъти. След като блатовете са изпечени се оставят да изстинат върху метална решетка.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Шоколадовият крем</b> се приготвя като сметаната се кипне. Шоколадът се нарязва на дребно и към него се добавя сметаната. Разбърква се до пълното смесване на двете съставки. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за 24 часа. След като шоколадовият ганаш е стегнал за едно денонощие, 1/2 от него се разбърква с миксер и се смесва с 200мл. разбита сметана.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Плодовото пюре</b> се приготвя като малините се сложат в тиган на котлона, посипват се със захарта и се добавя 50мл вода. Оставя се да поври докато захарта се разтвори напълно и сиропът се сгъсти леко. Така приготвеното пюре се прецежда през цедкам- прецежда се отделно течната част (сиропът) и отделно самите плодове се минават през цедката, за да се отстранят семките и да се получи пюре. Половината от пюрето се смесва със 100 мл вода и отделения в началото сироп и се оставя да заври на котлона.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Сметановият крем </b>се приготвя като течната сметана се разбива на твърд сняг и се смесва с маскарпонето и захарта - разбиват се до получаване на еднородна смес, като накрая се добавя отделената половинка от малиновото пюре.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Сглобявае на тортата: </b>Първит блат се слага и се намазва с 1/2 от разтвореното с вода малиново пюре. Отгоре се слага шоколадовият крем. Слага се вторият блат, сиропира се с останалия малинов сироп и се слага сметановият крем, който е предварително смесен с половинката от малиновото пюре. Върху сметаната се нареждат малините. Завършва се с третия блат. Така сглобената торта се завива във фолио за свежо съхранение и се прибира за поне 12 часа в хладилник, за да стегне. След като тортата е стегнала се измазва с останалата 1/2 от шоколадовия ганаш - тази част от ганаша се разбива на пухкав крем, с миксер. Отгоре се украсяа по желание - в моя случай с шоколадови стърготини, малини и ягода.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnfS0QZep27iemNgfh1XZOWYE4lq4hLXIVQMSCesCMbT0wYW386eyPK4C7-yQAX3rJO_O3djEeSEcaF8nx6em4ew52ehtZsGBmW0YlUm0o7pQHt_D4ESV9ReoDF76QzoBTTFtw-WEDk4/s1600/72.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnfS0QZep27iemNgfh1XZOWYE4lq4hLXIVQMSCesCMbT0wYW386eyPK4C7-yQAX3rJO_O3djEeSEcaF8nx6em4ew52ehtZsGBmW0YlUm0o7pQHt_D4ESV9ReoDF76QzoBTTFtw-WEDk4/s200/72.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawoYEexMriCwOuBqbSbK6VLOrpzG_HXa4z-YJuZDupGQFbX3E6n2CwADvhD1FoJUImPtZaqi6Pq3vRqS2wlMPvV9MtEzE9uhgqqOqHUn5QJ8dLCi5pImcJy_gWYdGbZOIfSVnlUbQT6M/s1600/74.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawoYEexMriCwOuBqbSbK6VLOrpzG_HXa4z-YJuZDupGQFbX3E6n2CwADvhD1FoJUImPtZaqi6Pq3vRqS2wlMPvV9MtEzE9uhgqqOqHUn5QJ8dLCi5pImcJy_gWYdGbZOIfSVnlUbQT6M/s200/74.jpg" height="200" width="150" /></a></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-3242969813147310912013-01-27T15:10:00.002+02:002013-01-27T15:10:23.437+02:00Бананови бисквити с шоколад<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Все не ми оставаше време да напиша тази рецепта, все някоя друга получаваше преднина и тези бананово-шоколадови дискчета изоставаха назад, докато днес не се присетих за тях и смятам, че им дойде времето, след около година чакане.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бананови бисквити с шоколад</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;">(източник: Златната книга на шоколада)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi34CBkzl8X26RHZJCFMhuBDxaZ_YilJK5kLUL-honLUQ-O8tMTAogao6Gx6AoU95riFQICOqK2ZFGLIpsTjFw_EAz2B7eu6XlR9gKUC_clGJXXpYL1L-Vc79FYtzkHeQG8i4fd6iQ7QmE/s1600/285.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi34CBkzl8X26RHZJCFMhuBDxaZ_YilJK5kLUL-honLUQ-O8tMTAogao6Gx6AoU95riFQICOqK2ZFGLIpsTjFw_EAz2B7eu6XlR9gKUC_clGJXXpYL1L-Vc79FYtzkHeQG8i4fd6iQ7QmE/s320/285.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3P6ssRIrhHw1ffYw6nWTEjDIjDROgd7I_vyqWdirueSZ_V6p98uQeeGnN7CYd6PvlrSXyXupTBiIdAsypyfqbEB04i3xARUob86G95CHtOTQ_DPquV4STs6XbEnxVWgbLkPWq09DQ4Mw/s1600/279.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3P6ssRIrhHw1ffYw6nWTEjDIjDROgd7I_vyqWdirueSZ_V6p98uQeeGnN7CYd6PvlrSXyXupTBiIdAsypyfqbEB04i3xARUob86G95CHtOTQ_DPquV4STs6XbEnxVWgbLkPWq09DQ4Mw/s200/279.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">350 г брашно</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. сода бикарбонат</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/8 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 г меко масло</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 тъмнокафява захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">100 г бяла кристална захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 пакетче ванилова захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 големи яйца</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 банана (обелени и намачкани на пюре)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">125 г натурален шоколад (наряза на дребно) или шоколадови копчета </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Брашното се пресява със содата и солта. В отделна купя се смесват мекото масло и двата вида захар. Разбиват се с миксер, до получаване на пухкава смес. След това към нея се добавят яйцата, едно по едно, банановото пюре и накрая ванилията. Превключва се на ниска степен и на части се прибавя брашното, до пълното му смесване с мокрите съставки. Накрая се добавя и шоколадът.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWP7tPXQZJtUw_HguZEUkza2BLUHzXbHeJrNQRddnZE2GpHXjWAW4ZPWEqZJXpgXbkqe_i4PPpUTMyCZyaO1X1ea5yWq__QFNWjBDL_3JRGnj6wpZBSPD-ljFmTQy_yJVMXi_0jbHPZbo/s1600/282.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWP7tPXQZJtUw_HguZEUkza2BLUHzXbHeJrNQRddnZE2GpHXjWAW4ZPWEqZJXpgXbkqe_i4PPpUTMyCZyaO1X1ea5yWq__QFNWjBDL_3JRGnj6wpZBSPD-ljFmTQy_yJVMXi_0jbHPZbo/s200/282.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEuLcjmtG3Fji9M_cvJNAeu4Nv9H3mu3LL-nP9CC2dqyk-OkYTWkagv3UD2U-2Ljk9jQxXQuJk5yO0ypu957Ke_UwL4AO_RvOVcxJf_BkqyjrRFRKQYzzTAvfj8zAzLwzbTmLSpmMiZlI/s1600/280.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEuLcjmtG3Fji9M_cvJNAeu4Nv9H3mu3LL-nP9CC2dqyk-OkYTWkagv3UD2U-2Ljk9jQxXQuJk5yO0ypu957Ke_UwL4AO_RvOVcxJf_BkqyjrRFRKQYzzTAvfj8zAzLwzbTmLSpmMiZlI/s200/280.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi78eOwfUn3S9V0WhPOxpM0p8lK_quiYeyl8ooawOdZjCcmzf1wcsv7o6HD30BIXn937d6x59iS4JwYkPIrI3C4kVN3YiekttMiAxYsQZSyCWofGZINQtzGdNzWhHwPCe6ximOd4VeiB48/s1600/281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi78eOwfUn3S9V0WhPOxpM0p8lK_quiYeyl8ooawOdZjCcmzf1wcsv7o6HD30BIXn937d6x59iS4JwYkPIrI3C4kVN3YiekttMiAxYsQZSyCWofGZINQtzGdNzWhHwPCe6ximOd4VeiB48/s200/281.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Фурната се загрява до 190С градуса, две тави се застилат с хартия за печене и във всяка с помощта на лъжица се сипва от сместа, количество колкото голям орех. Между бисквитите се оставя разстояние, защото при печенето ще се разлеят. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vZk6_HTw2AyWOkFtbEuFVfh2MVXCsEWAkLr7RqUHk9jj2fTF-zN5AspYRd-AGzQHD7g15WmiOz9VcNYz7pvzTd-GtzxNku9gne5a5K8DJ-NxrSU8wqHrypngz-TFsfAgbB1DAJ56ybs/s1600/283.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vZk6_HTw2AyWOkFtbEuFVfh2MVXCsEWAkLr7RqUHk9jj2fTF-zN5AspYRd-AGzQHD7g15WmiOz9VcNYz7pvzTd-GtzxNku9gne5a5K8DJ-NxrSU8wqHrypngz-TFsfAgbB1DAJ56ybs/s200/283.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Тавите се пекат една по една, за около 15 - 20 минути. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Готовите бисквити се оставят да се охладят в тавата, след което се изваждат и се оставят да изстинат напълно, върху решетка, след което се подреждат в съд за съхранение.</span></div>
<br />
<br />
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-40157075005969003872013-01-27T14:09:00.001+02:002013-01-27T14:18:16.906+02:00Шприцовани масленки<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Това са едни бисквити, които получиха много висока оценка от мъжа вкъщи - леки, хрупкави, с приятен маслен вкус и аромат.Откакто ги опита, се интересува кога отново ще му направя. Следващия път обаче ще ги направя в по-кръгла форма и ще ги слепя със сладко от горски плодове. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Шприцовани масленки</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOLhJHbFvLAt-ZBdcGyu2PIEeW4XUje4affRQJkzwLhYDiIWkTHank3nxX7swtIxSwgyp65LaZBeOKFuBMzQyH9nr-_QTJIWtoWLmFxCqkgmUcr5m2sqPBOmpb9MHjYpc2wZRCKqVl4w/s1600/70.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOLhJHbFvLAt-ZBdcGyu2PIEeW4XUje4affRQJkzwLhYDiIWkTHank3nxX7swtIxSwgyp65LaZBeOKFuBMzQyH9nr-_QTJIWtoWLmFxCqkgmUcr5m2sqPBOmpb9MHjYpc2wZRCKqVl4w/s320/70.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;">(източник: Златната книга на шоколада)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigUhEneD1zA32UIx3-3RsDyTXuGI-cA_9H9JT9uV4p2QZ2G98eAblASk1MTwP6yKhGVK9IDvl0tmq3FZt72w-tWcrjritzLvyIEJNtrT5yx_ODY_Wd-P1jZRHyka1jSgbtaSYV05XkYrU/s1600/66.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigUhEneD1zA32UIx3-3RsDyTXuGI-cA_9H9JT9uV4p2QZ2G98eAblASk1MTwP6yKhGVK9IDvl0tmq3FZt72w-tWcrjritzLvyIEJNtrT5yx_ODY_Wd-P1jZRHyka1jSgbtaSYV05XkYrU/s200/66.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 г брашно</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">75 г царевично нишесте</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/8 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">180 г меко масло</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50 г пудра захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 винилена захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">----------------------</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">70 г натурален шоколад</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">70 г бял шоколад</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">В купа се пресява брашното с нишестето и солта. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">В отделен съд се смесва мекото масло, ванилията и пудрата захар - бърка се с миксер на ниска скорост. Към тази смес, </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">на части,</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> се прибавя брашното и продължава да се бърка с миксер до пълното хомогенизиране на тестото. Трябва да се получи меко тесто, която лесно да се пълни в шприц. Ако тестото е по-твърдо, може да се сложи в микровълнова фурна, за около минута - така ще омекне достатъчно, защото маслото в него, ще се затопли.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNxcO3lip_O9ybGTaVMXbQ-puexUswTJfs7Pl4J43wCy2vJKCMJhtPv7FXMyismUF98e0twWUjZvbGf1PcSOSIhGSlZBR2n521WizAJgDzF0KsJY6Cx5b2dZNS_Fbl82QkWuSgyDVutCw/s1600/67.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNxcO3lip_O9ybGTaVMXbQ-puexUswTJfs7Pl4J43wCy2vJKCMJhtPv7FXMyismUF98e0twWUjZvbGf1PcSOSIhGSlZBR2n521WizAJgDzF0KsJY6Cx5b2dZNS_Fbl82QkWuSgyDVutCw/s200/67.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Тестото се пълни в шприц с накрайник с кръгъл или звездовиден отвор. Шприцоват се лентички (около 5-7 см) в тава, върху хартия за печене. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Pl9v4Tthqgy9OXV0CIYQIf8-ngUbCsbvZHQICXkSvmcf5JGzKMf8cX9i836k3FquBOKMtddoUSyqnVgbB50mcgLex6v76Xe5CfqRT4bwczTrOvAgBUyYrEkpOYlnzwCXGW01XDAeY_Y/s1600/68.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Pl9v4Tthqgy9OXV0CIYQIf8-ngUbCsbvZHQICXkSvmcf5JGzKMf8cX9i836k3FquBOKMtddoUSyqnVgbB50mcgLex6v76Xe5CfqRT4bwczTrOvAgBUyYrEkpOYlnzwCXGW01XDAeY_Y/s200/68.jpg" width="200" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бисквитите се пекат в предварително загрята до 180C фурна, за около 12-15 минути, или докато започнат да придобиват лек златисто-кафяв загар. Вадят се от фурната и се оставят да изстинат в тавата, като след това внимателно се пренасят на работен плот, върху хартия за печене. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Двата вида шоколад се разтопяват и се разпределят в два отделни шприца с много тънък отвор на върха. С тях се декорират охладените бисквити.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-56898485987698519842013-01-27T13:44:00.005+02:002013-01-27T13:50:28.261+02:00Бисквити ''Спирала''<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Мисля, че и преди съм казвала, че бисквитите, заедно с мъфините, са ми слабост. Може да прозвучи прекалено прагматично - но количеството, наред с качеството е важно. И то поради причина, че сготвя ли нещо сладко, има много чакащи на опашката да си похапнат - приятели, колеги - повярвайте ми, значителен брой са.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бисквити ''Спирала''</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;">(източник: Златната книга на шоколада)</span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOkyqZiZUmfO0IwqP_HL41NCcJ5jfweid10omU6aTa8ZJJIG1o4_c8oU9Pis2Xx88ehDixkZItgIhEH4bt79MXssu6-1mhpUJT_nSHsGMGsR_eAYPLVBU9Kod4yQLlKbgyFzrwOFyAf4/s1600/65.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDOkyqZiZUmfO0IwqP_HL41NCcJ5jfweid10omU6aTa8ZJJIG1o4_c8oU9Pis2Xx88ehDixkZItgIhEH4bt79MXssu6-1mhpUJT_nSHsGMGsR_eAYPLVBU9Kod4yQLlKbgyFzrwOFyAf4/s320/65.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><b>Необходими продукти:</b></i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 г брашно</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. бакпулвер</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/8 ч.л. сол</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 масло</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 г кафява захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 голямо яйце (леко разбито)</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 опаковка ванилена захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">70 г натурален шоколад</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 с.л. какао за готвене</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 с.л. прясно мляко</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><b>Начин на приготвяне:</b></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Брашното се пресява заедно със солта и бакпулвера. Маслото се нарязва на дребни парчета и се слага към сухата смес. С ръце маслото се стрива с брашното, до получаване на трохи. Добавят се захарта, яйцето и ванилената захар.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Омесва се докато се получи тесто с еднородна консистенция, което да не се разпада. Тестото се разделя на две, едната част се оформя като цилиндър, завива се във фолио и се прибира в хладилника. </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Шоколадът се разтопява на водна бяна или в микровълновата фурна. Към него се добавя млякото и какаото - разбърква се. Шоколадовата смес се прибавя към <span style="font-size: small;">останалата </span>1/2 от тестото и се омесва добре, до получване на еднородно шоколадово тесто. Прибира се в хладилник за около час, като предварително се оформя като цилиндър и се завива в опаковъчно фолио.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Двете части от тестото се изваждат по едно и също време от хладилника. Върху набрашнена повърхност, първо се разточва бялата половина от тестото, след това кафявата - важно е да се разточат в приблизително еднакъв размер. </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Двете теста се слагат едно върху друго и внимателно се навиват на стегнато руло. Завива се в опаковъчно фолио и се оставят за още 1 час в хладилника. След като рулото е престояло в хладилника се нарязва с нож на колелца, с дебелина около сантиметър. Нареждат се в тава, застлана с хартия за печене и се пекат в предварително загрята до 180 C фурна, за около 15 минути, или докато започнат да покафеняват леко.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxsAj9aN5sZ7ATTqqQviOukDp2DHj6nB3H6kusx1-1qKxaBLE33giGCfAw0TU_8v4i-z_EHdb-V7RsPXMWvNFpFoi6HSiaXhhxeb7uQ4J5mIpM3MZTQQR4MkuHtsiO6IjuvzcBmTunKM/s1600/64.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxsAj9aN5sZ7ATTqqQviOukDp2DHj6nB3H6kusx1-1qKxaBLE33giGCfAw0TU_8v4i-z_EHdb-V7RsPXMWvNFpFoi6HSiaXhhxeb7uQ4J5mIpM3MZTQQR4MkuHtsiO6IjuvzcBmTunKM/s200/64.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;">*ако тестото лепне, дори при използването на цялото количество брашно според рецептата, може да се добави още малко брашно. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-83405763362597796252013-01-12T00:23:00.004+02:002013-01-12T00:24:16.723+02:00Млечна баница<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Преди време бях купила пакет юфка, която отлежаваше в шкафа и чакаше да дойде момент, в който ще й измисля предназначение. Един ден се сетих за нея и бързичко реших да спретна Млечна баница, която се оказа много сполучливо решение.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG">Млечна баница</span></span></b></span><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;"> </span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriedZsz1kBBEkVcXbu1C4IPgr_A_TE9X0HSgOVT_aQVLoUOfs4kTzAlBnzIBnOgZwb40qhbVtHOSRoqDEboSlj4IU8rpo5LGgO8vBx3q0tI-EZzy8eEWk3aCxt12mKyw0V9KYWtbM9Nw/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriedZsz1kBBEkVcXbu1C4IPgr_A_TE9X0HSgOVT_aQVLoUOfs4kTzAlBnzIBnOgZwb40qhbVtHOSRoqDEboSlj4IU8rpo5LGgO8vBx3q0tI-EZzy8eEWk3aCxt12mKyw0V9KYWtbM9Nw/s320/8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;"><b>Необходими продукти: </b></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">1 пакет юфка (позлвам такъв от 200 г)</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">1 ½ ч.ч захар</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">1 ванилена захар</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">1 л прясно мляко</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">6 яйца</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">100 г разтопено
масло (по избор)</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;"><b>Начин на приготвяне: </b></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">Юфката се начупва
на дребно и се слага в тава. Залива се с разтопеното масло и се запича до
кафяво в предварително загрята, до 180</span>C,<span style="mso-ansi-language: RU;"> <span lang="RU">фурна.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgltM582lGfn8COh33WorbcB2lKCQh9TvSEqH7su4jjV-WNM78rfANJjzXUFGjxDyTRFdfqStLi1p-676rm4U5XRRALprJZRppx-avXjH1Su60l5Ov9lLXFiw3Gpz39H0R1XkLeEgRNQJM/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgltM582lGfn8COh33WorbcB2lKCQh9TvSEqH7su4jjV-WNM78rfANJjzXUFGjxDyTRFdfqStLi1p-676rm4U5XRRALprJZRppx-avXjH1Su60l5Ov9lLXFiw3Gpz39H0R1XkLeEgRNQJM/s200/3.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="RU" style="mso-ansi-language: RU;">Яйцата се разбиват
със захарта, добавя се ванилията. Млякото се затопля и се сипва към яйчната
смес. Разбърква се добре и се залива запечената юфка.</span><span lang="RU" style="mso-ansi-language: RU;"> Пече се около 50
минути (или докато коричката й стане кафява и течността се стегне), на 180</span>C<span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;">.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIcrFgTximC0Z2yVEbMurLiDgl9nK8p1wD3GQcp3f77moO8GlZDtGWbIDsk32ViFfUsqiqII-EISFlKnoNLw912UtuZOG87t43wvTMwbSPgjaVq7XN2uzdKv6hFeUvSXR65v-dHVzdy7Q/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIcrFgTximC0Z2yVEbMurLiDgl9nK8p1wD3GQcp3f77moO8GlZDtGWbIDsk32ViFfUsqiqII-EISFlKnoNLw912UtuZOG87t43wvTMwbSPgjaVq7XN2uzdKv6hFeUvSXR65v-dHVzdy7Q/s200/6.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span lang="BG" style="mso-ansi-language: BG;"> </span></span>
</div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-38498280936230907572013-01-11T16:08:00.000+02:002013-01-11T16:08:04.483+02:00Ръжен хляб в хлебопекарна<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Реших да си направя хляб за мен си - тъмен, плътен, вкусен. В началото, докато тестото се размесваше в машината не изглеждаше като на нещо, което ще се превърне в хляб - по принцип такъв хляб не бухва колкото стандартен бял хляб, но този не даваше никакви признаци да втаса. Но накрая се превърна във вкусен хляб, точно по мой вкус.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ръжен хляб (в хлебопекарна)</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1c67lk4VzRHsqeMqlFUp3ATQODlsCpwuzcC8TYGCAs2c8urOYRX8QPrd_YDYEfPWVbvIreA8OvmYrAaph1jAFvZrKlOl7vw0N2ySc_wMveys8D8vDNEzUibNWsCP4-Dxw0lWyzF0Fizs/s1600/62.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1c67lk4VzRHsqeMqlFUp3ATQODlsCpwuzcC8TYGCAs2c8urOYRX8QPrd_YDYEfPWVbvIreA8OvmYrAaph1jAFvZrKlOl7vw0N2ySc_wMveys8D8vDNEzUibNWsCP4-Dxw0lWyzF0Fizs/s320/62.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 мл хладка вода</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">20 мл (или около 1 1/2 с.л.) разтопено краве масло</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 с.л. мед (затоплен леко на водна баня или в микровълновата)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. сол<br />1 1/2 ч.ч. ръжено брашно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3/4 ч.ч. бяло брашно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/4 ч.ч. семена смес (ленено, маково, сусамово семе)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 - 3 с.л. овесени трици </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 1/2 ч.л. суха мая</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 с.л. фини овесени ядки </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Следвайте указанията на машината си - в моя случай: първо се добавят течните съставки, след това солта, брашното и овесените трици, накрая се поръсва маята. Пуска се на програма за основен хляб (или многозърнест, в моя случай програмата беше около 3 часа и 30 минути), за хляб с грамаж 750 г. Когато машината е омесила хляба и започна втасането му, поръсих с двете супени лъжици овесени ядки и оставих да втаса и да се изпече.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoazZUz9D0WF7GaVPUSCN0QrLAdtzBEzmIS05Lp295HRlnrQ29ilNRZC1D6U4I05W7Y2PfiJTkuyrA-KRMBh4poVi_QiwWg1N2qzCG-k1c9ajuiVTNP6wV-QS6JTwprWDGL1qHPCA9IH4/s1600/61.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoazZUz9D0WF7GaVPUSCN0QrLAdtzBEzmIS05Lp295HRlnrQ29ilNRZC1D6U4I05W7Y2PfiJTkuyrA-KRMBh4poVi_QiwWg1N2qzCG-k1c9ajuiVTNP6wV-QS6JTwprWDGL1qHPCA9IH4/s200/61.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-40000622910459642272013-01-09T23:17:00.001+02:002013-01-09T23:17:54.141+02:00Бисквити с мока глазура<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ето едни бисквити, чиято публикация отлагам от месеци. Все не ми оставаше време да финализирам публикацията и все се намираха други рецепти, на които давам предимство. Но сега й дойде времето.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бисквити с мока глазура</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>/адаптирано от The Golden Book of Chocolate/ </i></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02f8mdar9Dq2NZZZ5p54oIphg6KHeWr6yxYI83mNw8K9sx0z9RWvAiMhUfDSQU8HtBLbvudI8xnvd-phMhuxEWkgLZck-cFvD6e26uyFdAc-7k6cZXvH_PPiZ8ZVnVCUwSVIAyehP8aI/s1600/60.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02f8mdar9Dq2NZZZ5p54oIphg6KHeWr6yxYI83mNw8K9sx0z9RWvAiMhUfDSQU8HtBLbvudI8xnvd-phMhuxEWkgLZck-cFvD6e26uyFdAc-7k6cZXvH_PPiZ8ZVnVCUwSVIAyehP8aI/s200/60.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Необходими продукти: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">180 г натурален шоколад, начупен на парчета</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">450 г брашно</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50 г натурално какао</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.л. разтворимо кафе</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.л. сода бикарбонат</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2/4 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">300 г меко масло</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 г кафява захар + 50 г бяла захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 по-дребни яйца</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ванилена захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhafMpfBBxxn4cdHYijqViw_TulOUZIZKPdPCTKT0xkRfOTTWDaMajvGoE7IlvBGrhiuLJu44YvzHj0KwbAjgV7YxvCFbBiITrOaRPr2feM27HVTcqj_oKoI4Zmt77xbeUYsiTZyjXQomw/s1600/58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhafMpfBBxxn4cdHYijqViw_TulOUZIZKPdPCTKT0xkRfOTTWDaMajvGoE7IlvBGrhiuLJu44YvzHj0KwbAjgV7YxvCFbBiITrOaRPr2feM27HVTcqj_oKoI4Zmt77xbeUYsiTZyjXQomw/s200/58.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">за глазурата:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">100 г пудра захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. разтворимо кафе</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1-2 с.л. топла вода</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Брашното се пресява със содата, кафето, солта и какаото.В отделна купа се разбива мекото масло, заедно със захарта, до получаване на пухкава смес. След това се добавят яйцата и ванилията. Към тази смес се добавя сухата и се разбърква с миксера на ниска скорост. Накрая се добавя разтопеният на водна баня (или в микровълнова) шоколад и се разбърква до пълното хомогенизиране на тестото. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Фурната се загрява до 180 градуса, две тави се застилат с хартия за печене. </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">От тестото се взема с лъжица или с намаслена/намокрена ръка и се слага количество колкото орех, в тавата. Бисквитите се пекат 15 минути, изваждат се и се охлаждат добре. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Глазурата се приготвя като пудрата захар се смеси с кафето и водата, става лепкава смес с която бисквитите се декорират.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-35210323914947659862013-01-09T20:04:00.001+02:002013-01-09T20:04:20.197+02:00Мраморен чийзкейк<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Много обичам чийзкейкове и все още търся своята рецепта - онази която бих правила отново и отново. Ако намеря рецептата на чийзкейка в Starbucks, ще съм изпълнила мечтата си! До тогава ще продължавам да опитвам и да изпробвам рецепти и тази е един от опитите ми, който е вкусен и доста шоколадов. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Мраморен чийзкейк</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfPRUtFcEFdcEw-krqF2dU3bRihu-axqioS91_8ItSiGgkle6o0kHgZfjaXLNxriTobZBX7_n3OtIojxc4_kS-OtAUE9U-ocHHo_TokBOE8YfLDr2WXoVphD8zo7sMhm22ivn3R78Mbg/s1600/35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfPRUtFcEFdcEw-krqF2dU3bRihu-axqioS91_8ItSiGgkle6o0kHgZfjaXLNxriTobZBX7_n3OtIojxc4_kS-OtAUE9U-ocHHo_TokBOE8YfLDr2WXoVphD8zo7sMhm22ivn3R78Mbg/s320/35.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Необходими продукти:</b><br />200 г пълнозърнести бисквити (при липса на такива, могат да се ползват и чаени)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">70 г масло</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 с.л. захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. канела</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г заквасена сметана</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">600 г натурално крем сирене</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50 мл ликьор (с кафе вкус, Бейлис, или друг)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 с.л. разтворимо кафе</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 г натурален шоколад</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 яйца</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBq68ElZRU3AsJvtGopDdlqMSvjtagGjyEK4RayBtUQk7zPxM7JLI0Ef1lgEWfNULiN8b5bWU0seI1AsF1OZAP4gciUNYKaa0QwmyuUHtYpObjXLYEamWWr-_8qH2Bh5ajAKIgWk8ZPnk/s1600/30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBq68ElZRU3AsJvtGopDdlqMSvjtagGjyEK4RayBtUQk7zPxM7JLI0Ef1lgEWfNULiN8b5bWU0seI1AsF1OZAP4gciUNYKaa0QwmyuUHtYpObjXLYEamWWr-_8qH2Bh5ajAKIgWk8ZPnk/s200/30.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бисквитите се смилат на ситно, смесват се с канелата и 2 супени лъжици захар. Маслото се разтапя и се добавя към бисквитите. Кръгла форма с падащи стени се застила с хартия за печене, върху която се сипват бисквитите и се притискат добре с ръка. Блатът се пече за 10-15 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWi_dsSeNZ2RDW_DlvDGRKD6fP681wiGGVvSlTwZ-TDO4clsP4AvfvZjbTRFedbCHLsguci_mXEflYEZGvB8a4NX5gLuAOgXDYze3jLHnA4QdZNYL9H8BvpoRVLWsvkPE62K1JMkfOKNc/s1600/31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWi_dsSeNZ2RDW_DlvDGRKD6fP681wiGGVvSlTwZ-TDO4clsP4AvfvZjbTRFedbCHLsguci_mXEflYEZGvB8a4NX5gLuAOgXDYze3jLHnA4QdZNYL9H8BvpoRVLWsvkPE62K1JMkfOKNc/s200/31.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXvLDclG67TCMBg07WjG9X2Lecmmtm9iYmyr5G22ZG6LgzDuM2jmLHYAyO-AUj4YNbcYD-WnK0YzpJ1LErRPHoY4Xgvu5APN6cAw6oK1zf7wIISOhRe63BUpAiS39xv2Bj4_CNqL4SN8/s1600/32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXvLDclG67TCMBg07WjG9X2Lecmmtm9iYmyr5G22ZG6LgzDuM2jmLHYAyO-AUj4YNbcYD-WnK0YzpJ1LErRPHoY4Xgvu5APN6cAw6oK1zf7wIISOhRe63BUpAiS39xv2Bj4_CNqL4SN8/s200/32.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Докато блатът се пече крем сиренето се разбърква със сметаната, добавят се яйцата, ликьорът, кафето (разтворена в 2-3 с.л. топла вода) - разбърква се до получаване на еднородна, пухкава консистенция. Тази смес се разделя на две, в едната част се добавя разтопеният шоколад и се разбърква до пълното смесване. Върху изпечения блат се сипва първо бялата смес, а след това, върху нея и шоколадовата. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj436RBwkXFrtIice5y3ioqCDrsWUvhwZxmAuDGEAUBHnpY-zHiVYnSiYyuVXNW-mDBBklOGw0VDbe3FTqoaVt9lQUW6SUu-64poPiFLL-dTbQdgshKuefaIhwCGZMmDAbHr5xbJ9xZE5M/s1600/33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj436RBwkXFrtIice5y3ioqCDrsWUvhwZxmAuDGEAUBHnpY-zHiVYnSiYyuVXNW-mDBBklOGw0VDbe3FTqoaVt9lQUW6SUu-64poPiFLL-dTbQdgshKuefaIhwCGZMmDAbHr5xbJ9xZE5M/s200/33.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Чийзкейкът се пече около 60 минути, докато по края започне да се отлепва от формата и получи кафеникав цвят, а в центъра е малко по-мек (след като изстине центърът му ще се стегне).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZuULGSvfUwqFo27Qor5umrkFgk4jJf_myfDG8upflzWMDF7bDUa7CSQsQCJH5-pbqOFOlicj9MvXc5NExThgl5H24J7CxJHz_4wS8TwgO6bZsqfH5k7Z1PBNd8nDgruXB20P90QCkuo/s1600/23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZuULGSvfUwqFo27Qor5umrkFgk4jJf_myfDG8upflzWMDF7bDUa7CSQsQCJH5-pbqOFOlicj9MvXc5NExThgl5H24J7CxJHz_4wS8TwgO6bZsqfH5k7Z1PBNd8nDgruXB20P90QCkuo/s200/23.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-71741753186431483112013-01-09T14:23:00.000+02:002013-01-09T14:23:11.284+02:00Линцерови сладки<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Това са едни от коледните ми сладки за вече отминалата 2012 година. На вкус много приличат на бабините сладки - Маргаритки - които си спомням от детските години и които баба приготвяше по празници (най-вече за почерпка за рождени дни). Много съжалявам, че не мога да открия къде е записала рецептата за Маргаритките, за да мога да ги правя и аз.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Но сега да се върна към Линцеровите сладки - много са вкусни, крехки и топящи се в устата. Радваха се на одобрение, сред опиталите ги!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Линцерови сладки</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNQWVKvXmvWvbCd5sCVy9UnW4weW5u4SDGIUPd_OcClotB6Mg2h9xHqtkAbv74Y43QEZ3ceqxx_TTWIZZ7-xEdAAm_-ynZspQHEZMl5n4RuBcrXvSdCWfI4b_GiBY9hhnGBAIeExwtIBI/s1600/43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNQWVKvXmvWvbCd5sCVy9UnW4weW5u4SDGIUPd_OcClotB6Mg2h9xHqtkAbv74Y43QEZ3ceqxx_TTWIZZ7-xEdAAm_-ynZspQHEZMl5n4RuBcrXvSdCWfI4b_GiBY9hhnGBAIeExwtIBI/s200/43.jpg" width="150" /></a><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">125 г меко масло</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 ч.ч. брашно </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.ч. фина кристална захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 яйце</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 1/2 ч.ч. смлени белени бадеми (орехи или лешници)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 1/2 ч.л. ванилена захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 ч.л. канела</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 бурканче със сладко от горски плодове</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">пудра захар за поръсване </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Мекото масло се разбива с миксер, заедно със захарта, до получаване на пухкава смес. Добавя се яйцето и ванилията и продължава да се бърка на ниска скорост, до получаване на еднородна смес.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">В отделна купа се пресява брашното заедно с канелата и солта. Добавят се смлените ядки и се разбърква добре. Сухата смес се слага при маслената и се разбърква добре. Трябва да се получи тесто, което не лепне, но е меко. Ако тестото все още лепне, се добавя още малко брашно. Тестото се оформя като цилиндър, завива се в опаковъчно фолио и се оставя в хладилник за 2 - 3 часа.<br />След като тестото е охладено, фурната се загрява до 170 градуса и тестото се изважда от хладилника. С него трябва да се работи бързо, защото лесно се отпуска, става меко и много трудно за работа. Тестото се разточва и се нарязва в желаната форма - важно е да се правят две по две формички, като на едната от тях й се изрязва дупка (тази част ще се залепи отгоре). Сладките се нареждат в тава, върху хартия за печене и се пекат около 10 - 12 минути, или докато получат златист цвят (внимава се да не изгорят, много са фини и дори и минута невнимание може да ги направи кафяви). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Когато сладките са изстинали едната част се намазва със сладко отгоре се лепва тази част, която е с дупка и се поръсва с пудра захар.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDFXKYkavGJsaGBQcQcWwFP7Tyi_qXkFpqHpemqcE14CJ7PEyyT3IgxB_bO-h55hCZTiWQtRwyQB37PHOOlq_Jztb4mQIplyCj3EutBSq8kxh21_ZHg1xhOQ4KT_7nuOTnaEPkDM66U4/s1600/50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDFXKYkavGJsaGBQcQcWwFP7Tyi_qXkFpqHpemqcE14CJ7PEyyT3IgxB_bO-h55hCZTiWQtRwyQB37PHOOlq_Jztb4mQIplyCj3EutBSq8kxh21_ZHg1xhOQ4KT_7nuOTnaEPkDM66U4/s200/50.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdY-1qs-FbbUUegQErLlnVyfMV1kGd9A3yp4RPMo5L_HbhA39VRY130c17DWVTPdtNonDgWoXyEFBGqmg6bNQVFLHpMwB0FM0nOcLSRbnhAyC0O4zQhpat6uKpf_4H4qXkPcD-71S03n8/s1600/51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdY-1qs-FbbUUegQErLlnVyfMV1kGd9A3yp4RPMo5L_HbhA39VRY130c17DWVTPdtNonDgWoXyEFBGqmg6bNQVFLHpMwB0FM0nOcLSRbnhAyC0O4zQhpat6uKpf_4H4qXkPcD-71S03n8/s200/51.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-70626332943048120282013-01-09T13:03:00.004+02:002013-01-25T19:28:44.349+02:00Спаначени палачинки със сьомга<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Това е една много добра идея за предястие, става бързо и не изисква много специални усилия, за да се приготви. А крайният резултат е много вкусен, разбира се, ако ви допада вкусът на пушена сьомга, в комбинация с аромат и вкус на спанак. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">По-долу съм дала ориентировъчна (в повечето случаи ги правя ''на око'') рецепта за палачинки, но всеки може да ползва рецептата, която му се харесва.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Спаначени палачинки със сьомга</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFBhaQkVgRM_oD50dkqyN_M4ShqDAPPzj3Ptoxcjzbcb6MdHXwszKshyladh6N10AdqIvicY839i6zyzKW3EZffur0cHYrvMUllIU0hqb4EUgAOOmpy1yHVFlf5bGyFQjTK1ZSQzV_WMo/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFBhaQkVgRM_oD50dkqyN_M4ShqDAPPzj3Ptoxcjzbcb6MdHXwszKshyladh6N10AdqIvicY839i6zyzKW3EZffur0cHYrvMUllIU0hqb4EUgAOOmpy1yHVFlf5bGyFQjTK1ZSQzV_WMo/s200/22.jpg" width="150" /></a><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">За палачинките</span></i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 яйца</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.ч. прясно мляко</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 ч.ч. вода</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">щипка сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">щипка захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 с.л. олио </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">около 150 г спанак (най-добре да е замразен на кубчета, защото е предварително пасиран, но ако няма такъв, може да се ползва и пресен - сварен и нарязан на много ситно)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">брашно (за получаване на тесто с консистенцията на боза) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">За плънката</span></i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г пушена сьомга</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 опаковка натурално крем сирене</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 опаковка крем сирене със зелени подправки</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">черен пипер</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Яйцата се разбиват заедно с млякото и водата, добавят се олиото, солта и захарта. Слага се брашно, до получаването на тесто, с гъстотата на боза. Накрая се добавя спанакът - и се разбърква добре.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Тиган се слага на котлона с 1 с.л. олио, която се сгорещява - и една по една се изпичат палачинките.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">За количеството плънка, упоменато по-горе, са нужни около 10 палачинки.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Двата вида крем сирене се смесват и с кремът се намазва всяка палачинка, върху плънката се слагат няколко лентички сьомга, поръсва се с малко прясно смлян черен пипер, завива се на руло и всички палачинки се нареждат в чиния, плътно една до друга. Оставят се в хладилник, за 2-3 часа. След като престоят на хладно и са стегнали, могат да бъдат сервирани.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCMit2nyExZDZy0FcZoDWOv-ojlk0_PFmTOzgYBzbPsGhG9bIQ8OPJ9og0GNlILD4jjthSk-CM4Cj9m2yb0G5pboSvw0FCf0MORz9rpKVkQWeCPZfyLdD1ZyPOOpzWikr86FqrgRj7LYg/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCMit2nyExZDZy0FcZoDWOv-ojlk0_PFmTOzgYBzbPsGhG9bIQ8OPJ9og0GNlILD4jjthSk-CM4Cj9m2yb0G5pboSvw0FCf0MORz9rpKVkQWeCPZfyLdD1ZyPOOpzWikr86FqrgRj7LYg/s200/21.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-54782353266120927852012-11-22T23:55:00.001+02:002012-11-22T23:55:31.662+02:00Крекери с овесени ядки<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Много обичам крекери и тези бяха бързичко решени днес, само и само, за да мога отново да използвам печата за бисквити (за които писах в рецептата за Бисквити със стафиди). И освен този първи печат, преди няколко дни получих подарък - втори печат (благодаря, Наде).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">При така създалите се обстоятелства нямаше как да не си намеря причина, за да направя нещо бисквитено!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Крекери с овесени ядки</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNR7ujXl6g62MwVNzy_TFtRH4SqlZmGM1zchpCcuaBcy8NSygbb2lk8NcNvt-qeb9sKpydMt2WDD90Um3wZCk7Ki7U7SLgCHSpnA4yxlxnC6ejJVQcxMM58eNFVUZ8pa1Rs4RUhzSUAs/s1600/20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNR7ujXl6g62MwVNzy_TFtRH4SqlZmGM1zchpCcuaBcy8NSygbb2lk8NcNvt-qeb9sKpydMt2WDD90Um3wZCk7Ki7U7SLgCHSpnA4yxlxnC6ejJVQcxMM58eNFVUZ8pa1Rs4RUhzSUAs/s320/20.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53X5otPD_5zCwiIUu9HQwqWHLnEmLHrjU7LVx_uL7NTMaq2zEWcICaXY17xtL5Fdq1iz7-wRDKEjBr4nlnGmPcfANdPZwvfKi4nWivJgFpBnOHe9UN0QAON0-kGNp025eFC_dCpAbopM/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53X5otPD_5zCwiIUu9HQwqWHLnEmLHrjU7LVx_uL7NTMaq2zEWcICaXY17xtL5Fdq1iz7-wRDKEjBr4nlnGmPcfANdPZwvfKi4nWivJgFpBnOHe9UN0QAON0-kGNp025eFC_dCpAbopM/s200/16.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">180 г нарязано на кубчета студено краве масло</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г бяло брашно</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г ръжено брашно</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.ч. фини овесени ядки</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 г кисело мляко</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50 мл вода</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 голямо яйце (или 2 малки)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">150 г настърган чедър (кашкавал)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 с.л. сол</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 1/2 ч.л. бакпулвер</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">чубрица (сух риган, босилек или друга ароматна подправка)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 яйце за намазване</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>по желание: </i>семена за поръсване (ленено, мак, сусам) и настърган пармезан</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Двата вида брашно се пресяват със солта и бакпулвера, към тях се добавят овесените ядки и чубрицата и се разбъркват добре. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Маслото се добавя към брашнената смес и хубаво се стрива с ръце, за да може от смета да се получат ситни трохи, към които се добавят разбърканите две по-малки яйца (1 голямо) и киселото мляко, смесено с водата. Омесва се меко, но нелепнещо тесто - ако е нужно се добавя още бяло брашно, докато тестото спре да лепне. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Готовото тесто се разделя на няколко части и всяка се разточва на тъничка кора, която се намазва с разбито с малко вода яйце и по желание се поръсва със семена и пармезан.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMoJmMr3ci4B06lIWow8ycNmKrWWtebVR3M4OGDeuUDdrGjNX7qFRfSR0LNjKi09qh-pMJXx8S78yQJrOsp56PpzdS3AUlckrRiBaGZPKsbk3iTY9k2F5MvVNrGH_4agvjjyoHERnmYs/s1600/18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMoJmMr3ci4B06lIWow8ycNmKrWWtebVR3M4OGDeuUDdrGjNX7qFRfSR0LNjKi09qh-pMJXx8S78yQJrOsp56PpzdS3AUlckrRiBaGZPKsbk3iTY9k2F5MvVNrGH_4agvjjyoHERnmYs/s200/18.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoeN4xBhUjdzgeugKwTCo4B2vYMudbXCbWQpiExsvSOBK6rYBkeCEbcv4AloJK2WTCOmXN_gza8o880vk2AYVTDXCYjPfIzC_ql8L2of_Z52XbyQv2_X3031FDbhzEKAxreTexIXndUk/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoeN4xBhUjdzgeugKwTCo4B2vYMudbXCbWQpiExsvSOBK6rYBkeCEbcv4AloJK2WTCOmXN_gza8o880vk2AYVTDXCYjPfIzC_ql8L2of_Z52XbyQv2_X3031FDbhzEKAxreTexIXndUk/s200/19.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Крекерите се пекат в предварително загрята до 170C фурна, докато покафенеят леко отгоре и отдолу.</span></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-89589058447803201282012-11-19T00:02:00.001+02:002012-11-19T00:02:14.194+02:00Бисквити със стафиди<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Не мога да не споделя последната ми радост. Съвсем случайно попаднах на едни печати за бисквити и от момента, в който ги видях, знаех че трябва да имам поне един от тях: http://kidcrave.com/wp-content/uploads/2012/09/cookie-stamps.jpg. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">И така, сдобих се с онзи, който зове 'Изяж ме'! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Нямах търпение да го пусна в действие и едва дочках да ми се отвори свободна вечер, след работа, в която да се спусна към така желаното щамповане на бисквити. За мое голямо улеснение производителят беше дал рецепта за бисквити на етикета на самия печат, така че я използвах директно, като направих една добавка - сложих стафиди.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Разбира се, с или без щампа, бисквтите си бяха все вкусни, но с щампата са по-интересни.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бисквити със стафиди</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7dG3feoiv6qYvfieMbo7q_BN8hJabV9S4MHGyXmkMZ7Y5fG-u97xVbGwxknX1Umvg2xpKLNRTvz_ESw_O_wWmSUNHzvcpr1o7MfvqJlo7-UkxLFUIBukRk74hqEJ6jx7vI9HuYlYEqKc/s1600/13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7dG3feoiv6qYvfieMbo7q_BN8hJabV9S4MHGyXmkMZ7Y5fG-u97xVbGwxknX1Umvg2xpKLNRTvz_ESw_O_wWmSUNHzvcpr1o7MfvqJlo7-UkxLFUIBukRk74hqEJ6jx7vI9HuYlYEqKc/s320/13.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPrwf-SvKrVTwDj6Mxsp09ED8YBG5yuAbsvrGhl-UQJV1y2wjVzKlQWgsfN4ZrOVE4YuvOC4tv1TnxcGdz98muwoGnFV0OGeRs-8bPplCemROwOGZvWn_-CRo-waYKf8p6bF0vyJMkIc/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 г краве масло</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">140 г фина кристална захар</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1/2 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. бакпулвер</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">300 г брашно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 жълтъка</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ванилия</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1-2 шепи стафиди</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">50 мл. алкохол - уиски, ликьор </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Стафидите се накисват с алкохола за поне час-два, слд което се изцеждат от течността.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Брашното се пресява заедно с бакпулвера, солта и ванилията и се разбърква със захарта. Слага се кравето масло, нарязано на кубчето и започва да се меси, като целта е да се образуват дребни трохи. След това се добавят двата жълтъка. Омесва се еднородно тесто, което се завива в опаковъчно фолио и се оставя в хладилника за час.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Охладеното тесто се разделя на няколко парчета, всяко се разтчова върху набрашнена повърхност, на не много дебела кора и се изрязват формички.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Бисквитите се нареждат върху хартия за печене и се пекат в предварително загрята до 190C фурна, докато получат златист цвят.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfH_xZyhHxxyoNbFQM66LsCHqhoovMXZMKkOftrk5PLz6C7ccKHBV-CBTTxt5BbVi_N_otPGBwee-zuge0Ozu0JvTX5B4YYVrMEH7hUg7okD_dFxBBnovlVchiOKN9jQKoxYoev-Tgkwc/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfH_xZyhHxxyoNbFQM66LsCHqhoovMXZMKkOftrk5PLz6C7ccKHBV-CBTTxt5BbVi_N_otPGBwee-zuge0Ozu0JvTX5B4YYVrMEH7hUg7okD_dFxBBnovlVchiOKN9jQKoxYoev-Tgkwc/s200/14.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPrwf-SvKrVTwDj6Mxsp09ED8YBG5yuAbsvrGhl-UQJV1y2wjVzKlQWgsfN4ZrOVE4YuvOC4tv1TnxcGdz98muwoGnFV0OGeRs-8bPplCemROwOGZvWn_-CRo-waYKf8p6bF0vyJMkIc/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPrwf-SvKrVTwDj6Mxsp09ED8YBG5yuAbsvrGhl-UQJV1y2wjVzKlQWgsfN4ZrOVE4YuvOC4tv1TnxcGdz98muwoGnFV0OGeRs-8bPplCemROwOGZvWn_-CRo-waYKf8p6bF0vyJMkIc/s200/15.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-83765913967816623892012-10-24T22:05:00.000+03:002012-10-24T22:05:02.480+03:00Фокача с чери домати<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Няма да влизам в обяснения за тази фокача. Няма какво повече да кажа, освен - тесто, любимото ми тесто във всякакъв вид, този път превърнато в рецепта за вкусна фокача, с вкусни добавки.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Фокача с чери доматчета</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO0hPu6tD664EQZXQWGEbq7xFaT8EokEjM3mljP1XKINo7Yaqo0WaZMVGcldmQLUoSTgOauTb3HC6Oc6KzMY4ynV2DPLBD8WuwpyTGi_YkQ0u79wyDlogoA33SJ6VaCChTCdW3RKfn3s0/s1600/335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO0hPu6tD664EQZXQWGEbq7xFaT8EokEjM3mljP1XKINo7Yaqo0WaZMVGcldmQLUoSTgOauTb3HC6Oc6KzMY4ynV2DPLBD8WuwpyTGi_YkQ0u79wyDlogoA33SJ6VaCChTCdW3RKfn3s0/s320/335.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">за тестото</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">5 ч.ч. брашно</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.л. суха мая</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. захар </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3-4 с.л. зехтин</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.ч. хладка вода</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">за топинга</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">15 - 20 чери доматчета</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">пресен босилек</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">зехтин</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">морска сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">прамезан</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Брашното се пресява заедно със солта и в центъра му се прави кладенче. Хладката вода се смесва с маята и захарта и се оставя на топло, за да втаса (около 10 минути). Втасалата мая се добавя към брашното, заедно със зехтина. Замесва се тесто, което трябва да е меко, но не лепнещо. Ако лепне, може да му се добави още малко брашно.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Тесто се оставяда втаса на топло, в намаслена със зехтин купа, покрито с намаслено опаковъчно фолио. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Междувременно, голяма тава се застила с хартия за печене, която леко се намазва със зехтин. Втасалото тесто се разстила в нея, като се изтънява и изравнява и се оставя да втаса за тори път.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">След като е втасало, тестото се натиска леко с пръсти, за да се получат малки вдлъбнатини по него, поръсва се със зехтин, след това с морска сол и пармезан, слагат се нарязаните на две и почистени чери доматчета и се поръсва със ситно нарязан босилек. Оставя се покрита за още около 15 минути и се пече във фурна, предварително загрята до 180С, за около 20-25 минути.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-77921961151930401392012-10-23T22:11:00.000+03:002012-10-23T22:11:38.902+03:00Мексикански сватбени сладки <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">На тези мексикански сватбени сладости им се бях заканила от поне една година, но все не оставаше време да стигна и до тях. Миналата Неделя, обаче, им дойде времето и сега се питам защо ми беше нужно толкова време, за да ги приготвя. Толкова са леки, крехки и вкусни.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Същите тези сладки се намират и под други имена, например - Италиански сватбени сладки. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">В моя вариант на рецептата добавих и локум - реших, че много добре ще си пасне с масленото тесто и пудрата захар и никак не се излъгах.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Мексикански сватбени сладки (с добавка от мен)</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_tKCKdGsqWWmzyOJBvj9OTQZhxw5mK3DyW97oE3yp-afd4KwwBNDSGJHwDIATuGK2bMZmj1tz9-vHXHaea_8fdEI9SENHjS-6vDmGAAjSb7JJJnXvlwCWPom6AnoV2AxuWshiD8EgRQ/s1600/357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_tKCKdGsqWWmzyOJBvj9OTQZhxw5mK3DyW97oE3yp-afd4KwwBNDSGJHwDIATuGK2bMZmj1tz9-vHXHaea_8fdEI9SENHjS-6vDmGAAjSb7JJJnXvlwCWPom6AnoV2AxuWshiD8EgRQ/s320/357.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKzc-7Wtyzz6He9PgXOgVn51oQyW-OACovL24omJir1w2Yn_MIgvW7akYiPY6t7DU6PxIJ5XmnU9X43_I4r4WnPq9G18ZIbO75S157xgP2ip2GVEbyzE23FcKojD59V2ejR5i5L5Ms5JI/s1600/352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKzc-7Wtyzz6He9PgXOgVn51oQyW-OACovL24omJir1w2Yn_MIgvW7akYiPY6t7DU6PxIJ5XmnU9X43_I4r4WnPq9G18ZIbO75S157xgP2ip2GVEbyzE23FcKojD59V2ejR5i5L5Ms5JI/s200/352.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">320 г краве масло (меко)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2/4 ч.ч. пудра захар</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3/4 ч.л. сол</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">140 г ситно смлени орехи (бадеми)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 пакетче ванилена захар или екстракт от ванилия</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 ч.ч. пресято брашно</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ч.ч. пресята пудра захар (за овалване на сладките)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 кутии локум (по избор)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Маслото се нарязва на кубчета и се оставя да омекне добре. С миксер се разбива маслото, докато стане пухкаво и постепенно към него се добавя 2/4 ч.ч. пудра захар, солта и ванилията. След като се разбъркат добре, към тях се добавят орехите и накрая брашното - на 4-5 пъти. През цялото време се бърка с миксер, за по-голямо удобство.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGGUb01Y1enBI_wP8nzvuFK5dmF_30hr_iXrHIuVHCpOusfwbGfFNlHN9HZlreSbxKPAQ7Dkm8GhD3MzbArMVUYbMV-NJL_I_HdU-IXW3SZT0mSn1DG2iggzQfeiFAd3YjfMxOd5Ic_A/s1600/353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUGGUb01Y1enBI_wP8nzvuFK5dmF_30hr_iXrHIuVHCpOusfwbGfFNlHN9HZlreSbxKPAQ7Dkm8GhD3MzbArMVUYbMV-NJL_I_HdU-IXW3SZT0mSn1DG2iggzQfeiFAd3YjfMxOd5Ic_A/s200/353.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">След като всички съставки са смесени, се размесват на ръка, до получаване на еднородно тесто, което се оформя на топка, завива се в свежо фолио и се оставя в хладилник за около 2 часа.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqQGloJm2amhJ7p5qKXijX8S0J-KevWgPkHs9ouD4eePkkJufBiGGPUvFmztWqFaha-RN79AyjYk5E2NV4VkGtSGneODJK3A6M0mcWBNXszyIasCOaWP6tjgsOc-J6L8eQmGQ-gu13lY/s1600/354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqQGloJm2amhJ7p5qKXijX8S0J-KevWgPkHs9ouD4eePkkJufBiGGPUvFmztWqFaha-RN79AyjYk5E2NV4VkGtSGneODJK3A6M0mcWBNXszyIasCOaWP6tjgsOc-J6L8eQmGQ-gu13lY/s200/354.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Локумът се нарязва на парченца. От охладеното тесто се вземат парчета, колкото орех, леко се сплескват на дланта и в средата им се слага парченце локум. Добавянето на локм е по избор и може да се пропусне. Правят се на топче, нареждат се върху хартия за печене и се пекат в предварително загрята до 175C фурна, за около 20 минути, или докато леко започнат да покафеняват в основата.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUh91Z-I-y_PXgP8o5rmQ1U-uAgfeiU_IvXKk2uCMDPFurToVsKq6EHmwT0O843Vfud-Weukgt1aHRhWv_I6smrpNoSdl_n-NSBoL_43F1lNRma1tQbXwnLw2705Ijp4_m8io07kRNyfE/s1600/355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUh91Z-I-y_PXgP8o5rmQ1U-uAgfeiU_IvXKk2uCMDPFurToVsKq6EHmwT0O843Vfud-Weukgt1aHRhWv_I6smrpNoSdl_n-NSBoL_43F1lNRma1tQbXwnLw2705Ijp4_m8io07kRNyfE/s200/355.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Вадят се от фурната и още топли се овалват в пресятата пудра захар.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpqFIgRUqNK9sLuw1DM6Ia76QCmaVaMvY9WWHD0QlyEbjC6QQK3b7Jkwy9IB2vtVkvlpqYMWLnaxPWpbSuXxmyB_Xu0MT2XnNOOzL3ycWAoWdwb9NL8nDkOesI2ZV8Nfq-KwhLc_eo7k/s1600/358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpqFIgRUqNK9sLuw1DM6Ia76QCmaVaMvY9WWHD0QlyEbjC6QQK3b7Jkwy9IB2vtVkvlpqYMWLnaxPWpbSuXxmyB_Xu0MT2XnNOOzL3ycWAoWdwb9NL8nDkOesI2ZV8Nfq-KwhLc_eo7k/s200/358.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-52307049650648028222012-10-22T22:38:00.003+03:002012-10-22T22:38:29.483+03:00Разсол с пилешко<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Има определени храни, за които, като си помисля и ме връхлитат много топли и мили чувства и спомени. Повечето са свързани с баба ми, от която се учих да готвя. Тя имаше тежката задача да готви за семейството ни, докато мама ходеше на работа. А свободното си време аз изкарвах с баба, пречкайки се из ръцете й, в опити да й помагам. Баба работеше в един сладкарски цех, но наред със сладките неща, които приготвяше и вкъщи, имаше нейни си манджи, които направени от нейните ръце, имаха неповторим вкус. И след това дълго въведение, ето сега и една бабина рецепта, която е безкрайно простичка, но вкусна.</span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Разсол с пилешко месо</b></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqQX-zDDuYB96oaOEYWQ5wdwwyUBIkkfDpBxZasLgYImHzLLUDMD2gCFCt1U8GMbsA1Aey-s8f0PAtDB6__hSYuM1WpmcPJlp3XiijThF_0VybN4vG1H587NdghlHFE3za1yvYJ0Rv38/s1600/346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqQX-zDDuYB96oaOEYWQ5wdwwyUBIkkfDpBxZasLgYImHzLLUDMD2gCFCt1U8GMbsA1Aey-s8f0PAtDB6__hSYuM1WpmcPJlp3XiijThF_0VybN4vG1H587NdghlHFE3za1yvYJ0Rv38/s320/346.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Необходими продукти:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">пилешко месо (за около 6 порции)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ч.ч. доматен сок или пасирани/настъргани домати</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 1/2 с.л. червен пипер</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 1/2 с.л. чубрица</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">черен пипер </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">олио</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">3 с.л. брашно и 100 мл вода</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Начин на приготвяне:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Пилешкото месо се сварява предварително - добре е да се свари за около 15-20 минути и да се отстрани пяната, която се получава при варенето.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">След като е сварено, пилето се отделя, а бульонът се прецежда и се запазва около 500мл от него.</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Пилешкото
месо се поставя в тава, посолява се на вкус, поръсва се с черния и
червения пипер и с чубрицата. Залива се с бульона и се добавят доматите.
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUplUmuryCDzUUuCCcw2uILWK_KSf5CHujEGT57VlUBp5HU9xFZuGGclLMuEaZNaorNR-beDZ7GnPCEMCLXS6FtSUnn477QppJaqGZT70P7Z3kzdcfZjJFmndyDuLJE9yjFs0znYPvsCw/s1600/371.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUplUmuryCDzUUuCCcw2uILWK_KSf5CHujEGT57VlUBp5HU9xFZuGGclLMuEaZNaorNR-beDZ7GnPCEMCLXS6FtSUnn477QppJaqGZT70P7Z3kzdcfZjJFmndyDuLJE9yjFs0znYPvsCw/s200/371.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Тавата се покрива с алуминиево фолио и се слага да се пече в предварително загрята на 200C фурна, за около 30-40 минути. След това фолиото се маха и се запича за още 15 минути. След това към соса се слага брашното разтворено със 100мл вода, за да го сгъсти. Пече се още около 5-10 минути, докато сосът започне да ври леко.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92WyMPPOQZi5kf4SmYcREdgEdQ2GHt1vMPLKTMZh8CHjqYFlx_JNptoMRjfZwxgpLuB08O7ye0x1MA7geQHroe3i5Gr1DRdWi30nlx66o9LBKSMmkkTbC2AIljk1i5SX0PIO0AfEWBlU/s1600/344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92WyMPPOQZi5kf4SmYcREdgEdQ2GHt1vMPLKTMZh8CHjqYFlx_JNptoMRjfZwxgpLuB08O7ye0x1MA7geQHroe3i5Gr1DRdWi30nlx66o9LBKSMmkkTbC2AIljk1i5SX0PIO0AfEWBlU/s200/344.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWxRGZNiicA8vxX9xhh5svSkObMqca8jWTKYSKlZp1CCT8Oa7iNuUXnFO8ZtRvpm08WdKtFzntmnK38DP0btCgX6eAD5Jtev8FGyrX7KGZqR718VqJuZUjn1D-h7ImRoNP2p6hUJgSI1c/s1600/345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWxRGZNiicA8vxX9xhh5svSkObMqca8jWTKYSKlZp1CCT8Oa7iNuUXnFO8ZtRvpm08WdKtFzntmnK38DP0btCgX6eAD5Jtev8FGyrX7KGZqR718VqJuZUjn1D-h7ImRoNP2p6hUJgSI1c/s200/345.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-89094967728566607172012-08-19T23:12:00.000+03:002012-10-24T21:33:41.786+03:00Паста с чери домати<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
В хладилника имах (и все още имам) доволно количество чери домати, които започнах да оглеждам и да им се чудя какво да направя с тях, защото не искам да ги оставя да се развалят - не обичам да хвърлям храна.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Мислейки и премисляйки се сетих за паста - спретнах си рецепта, която приготвих сама за себе си, защото мъжът вкъщи не яде манджи без месо.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Паста с чери домати</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1wDszh7t2Ukt32d3sjIqw0mKk6lhTw2W514oQHVMMcbQv9izGzJXbDNhebW35ObgK0fEC76fP218JevLnh9oDShdgkTQjB9C0EDeyb1rWnoFQMLRACdjvicY0h1piFyL_PkcigHAFRo/s1600/341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1wDszh7t2Ukt32d3sjIqw0mKk6lhTw2W514oQHVMMcbQv9izGzJXbDNhebW35ObgK0fEC76fP218JevLnh9oDShdgkTQjB9C0EDeyb1rWnoFQMLRACdjvicY0h1piFyL_PkcigHAFRo/s320/341.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<i>Необходими продукти:</i></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
около 15 чери доматчета (измити и нарязани на половинки)</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
настърган пармезан</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
1 малка главичка лук (нарязана на дребно)</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
2 по-едри скилидки чесън (нарязан на ситно)</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
5-6 с.л. зехтин</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
шепа листа босилек</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
3 с.л. балсамов оцет</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
черен пипер</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
сол </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
паста (спагети, талятели, фусили или др.) за една порция </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<i>Начин на приготвяне:</i></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Пастата се приготвя според указанията. </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Зехтинът се сгорещява и в него се запържват лукът и чесънът. След като леко покафенеят и омекнат, към тях се прибавят чери доматите, балсамовият оцет, солта и черният пипер. Запържват се за още около 1-2 минути. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ErgIg1sJhxJ1diPp9whIQ_XsjcTEE265_BXfMaekA4Sp14SlK7pXhclzij0r0x8IOWF9_wd7IFzcqUxQgu_-GUi_USfrHO1IgSZHNn9RvFM7m0rv46I4inBwNQmh_x6xRIqgXAzvRWM/s1600/343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ErgIg1sJhxJ1diPp9whIQ_XsjcTEE265_BXfMaekA4Sp14SlK7pXhclzij0r0x8IOWF9_wd7IFzcqUxQgu_-GUi_USfrHO1IgSZHNn9RvFM7m0rv46I4inBwNQmh_x6xRIqgXAzvRWM/s200/343.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Към тази смес се сипва сварената и отцедена паста и се задушава за още около 2-3 минути. Малко преди да се свали от котлона се слагат 2-3 с.л. пармезан, разбърква се и съвсем накрая се поръсва с прясно нарязан босилек. Готовото ястие се поръсва с пармезан.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsCN80wnX0U7ikeYCcbsyeqli1Kd-StY5Kh-JqqHecU8QWht4Uav0bi1cVN4hj8-kaD238n4tVhzRYf_6NKxz5-3-xMWHcZJR7PtlNuENWkhfI8lYF4x3p6OrVKcfjoN5mvcpt5MrtLE/s1600/342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsCN80wnX0U7ikeYCcbsyeqli1Kd-StY5Kh-JqqHecU8QWht4Uav0bi1cVN4hj8-kaD238n4tVhzRYf_6NKxz5-3-xMWHcZJR7PtlNuENWkhfI8lYF4x3p6OrVKcfjoN5mvcpt5MrtLE/s200/342.jpg" width="200" /></a></div>
<br />Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4299456330789995355.post-86039645179901904202012-08-19T22:32:00.002+03:002012-10-14T23:48:35.151+03:00Бутер спирали<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Наскоро имах рожден ден и доста умувах с какво да почерпя колегите в офиса, които при такъв празник, разбира се, че очакват от мен нещо вкусно и в порядъчно количество :) Спрях се на няколко неща и едно от тях бяха тези спирали, на които попаднах в един от блоговете, които следя - Kayotic kitchen. Оказаха се много сполучлив вариант за почерпка на повечко хора.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Бутер спирали</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihsHZDU-12XRGZaJ9P4hz7EESSERwYzeaFpGTQmEt6z8Qc6azDQ9eNFG4Uoi8m12FXU0SwmlIz6KBjdc2LPaKIHg5TsvJH_RNk7-cm252sh8BcfRsSZ9mHzI9LShPmWfcHuscO57aH_Rk/s1600/338.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihsHZDU-12XRGZaJ9P4hz7EESSERwYzeaFpGTQmEt6z8Qc6azDQ9eNFG4Uoi8m12FXU0SwmlIz6KBjdc2LPaKIHg5TsvJH_RNk7-cm252sh8BcfRsSZ9mHzI9LShPmWfcHuscO57aH_Rk/s320/338.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<i>Необходими продукти:</i></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
1 кг замразено бутер тесто</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
ситно настърган пармезан (количество по желание)</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
сусам</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
чесън на прах</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
червен пипер</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
черен пипер</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
сух риган</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
1 яйце</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
2 с.л. вода</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<i>Начин на приготвяне:</i></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Тестото се оставя да се размрази, разрязва се на няколко парчета, като всяко парче се разточва върху леко набрашнена повърхност.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Всяка разточена кора се намазва с разбитото с водата яйце, поръсва се с пармезан, сусам и останалите подправки и се разрязва на пръчици, дълги около 10см и широки около 2-3 см.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqRLtqdE4CHcljSsrS0ePJgIKMmU0jpYhIoFBhzeRVilLAESHyxCZLTelOLlMbwbLpyUJM2vJlHNeLDa-uGouyLuWh9Rm51PWeoZCLUsN6go9WnQHlm3REDyi6M5_haVk4_Vv1b8ll-R8/s1600/336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqRLtqdE4CHcljSsrS0ePJgIKMmU0jpYhIoFBhzeRVilLAESHyxCZLTelOLlMbwbLpyUJM2vJlHNeLDa-uGouyLuWh9Rm51PWeoZCLUsN6go9WnQHlm3REDyi6M5_haVk4_Vv1b8ll-R8/s200/336.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Всяка пръчица се завива на спирала. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4wpLmkwL4XQVR15oc55YclIDULu_QhKG-n6EKtgBQNRYlz0UoXbpwEWeOXxC04ijDM4Cd7OW1_ax-e9zV9yv6PABJZbaAs4XKH4yrbYAbNuLrabunlcsJRfzCKRXghEm-pmIT-JdJzA/s1600/337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4wpLmkwL4XQVR15oc55YclIDULu_QhKG-n6EKtgBQNRYlz0UoXbpwEWeOXxC04ijDM4Cd7OW1_ax-e9zV9yv6PABJZbaAs4XKH4yrbYAbNuLrabunlcsJRfzCKRXghEm-pmIT-JdJzA/s200/337.jpg" width="150" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Пекат се в предварително загрята до 180C фурна, докато спиралите покафенеят и се надуят.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQWaAw2nDaybZx42AlwpTM3GBNNC6-ZcEYZZLrbuUYdenWt5ZuKLujoXNBOlBXPmwzq7dxXdA61mtVT0XT_0UHGY2M6If56eEUj6oJQtmSUHvAzxrik2QnA9h0I-hDUfE4qmm2WWDsCo/s1600/339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQWaAw2nDaybZx42AlwpTM3GBNNC6-ZcEYZZLrbuUYdenWt5ZuKLujoXNBOlBXPmwzq7dxXdA61mtVT0XT_0UHGY2M6If56eEUj6oJQtmSUHvAzxrik2QnA9h0I-hDUfE4qmm2WWDsCo/s200/339.jpg" width="200" /></a></div>
Meichehttp://www.blogger.com/profile/05728973558180238327noreply@blogger.com0